레드피쉬의 식도락

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[뚝섬역/성수동]뚝섬칼국수-냉동삼겹살의 매력 레드피쉬 [NEW]

요즘 두툼한 생삼겹살은 별로 안 땡기고 대패삼겹살이나 냉동삼겹살은 가끔 땡기는데 가장 자주 다니는곳은 뚝섬칼국수입니다.
이태원 나리의집, 논현동 개성집, 서울역 명동집, 종로 한도삼겹살, 발산역 제일식당, 봉천동 부림식당, 신림동 전주식당 등.
동네마다 유명한 냉삼집들 하나 정도는 있죠?ㅎ

메뉴판

닭곰탕과 칼국수도 있지만 저는 늘상 삼겹살만 주문해서 먹습니다. 삼겹살 가격 좋죠? 맥주 가격도 3천원이니 맘에 들고!
주문하면 깔리는 밑반찬들.

푸짐하게 나오는 쌈채소와 맛깔난 무생채, 마늘장아찌와 배추김치, 그리고 직접 제조한 쌈장, 빠질수 없는 기름장.

알싸함 잘 살아있는 즉석해서 무쳐내는 파채무침. 냉동삼겹살집 반찬의 메인이라고 할수 있죠?ㅎㅎ
그냥 배추김치도 나오지만 구워먹을 용도의 신김치를 따로 내는 센스.
국물 좀 따로 요청드렸더니 닭곰탕 국물을 가져다주셨는데,
서비스국물에 건더기가 장난 아니게 푸짐합니다!
같이 구워먹을 마늘과 버섯, 양파.
냉동삼겹살 3인분 (1인분 8천원)
때깔 좋아보이나요?ㅎ
냉삼법칙(제맘대로 만든겁니다-_-;;)에 따라 9점 올려주고,
적당한 타이밍에 뒤집어 주고,
냉동삼겹살은 바싹익혀서 튀김처럼 드시는분들도 계신데 저는 적당히 익혀먹는게 좋습니다.
생삼겹과는 다른 냉삼만이 가지는 고소함이 잘 살아있는, 맛난 냉삼이네요^^

고기는 끊기지 않게 구워줘야하는데 술마시고 얘기하다가 타이밍이 조금 늦었습니다....
버섯과 마늘도 같이 구워서 먹습니다.
또 냉삼은 쌈으로도 즐겨줘야 제맛이죠~

역시 마무리는 삼겹기름에 구워먹는 김치가 아닐까 싶습니다! 석쇠에 구워먹는 삼겹살보다 이런판에 굽는 삼겹살이 더 매력적인
이유가 바로 이 김치구이라 생각합니다!





두툼하고 부드러운 육질 자랑하는 생삽겹살도 매력있지만 자주 먹다보니 저는 요즘은 이런 냉삼이 더 매력적으로 다가오는데,
이 동네근처에서 냉삼드시고 싶어하는분들에게 추천드릴만합니다. 과하지 않게 친절함을 보여주는 사장님덕분에 기분좋게,
그리고 가격도 저렴해서 부담없이 먹고 나오는 기분좋은 식당입니다.

찾아가시는길

성동구 왕십리로 94-1 (성동구 성수동1가 661-3)
전화번호모름-_-;;


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