레드피쉬의 식도락

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[진주]제일식당-진주비빔밥으로 유명한곳 레드피쉬 [경상도편]


여수에서 다음날 아침을 먹기위해서 진주까지 달려갑니다-_-;; 진주비빔밥과 냉면 한그릇하러...

진주비빕밥하면 유명한 두식당중 한곳인 제일식당, 다른 한곳은 천황식당인데 상호가 맘에 안 들어서 잘 안갑니다.
제가 고향인 통영, 서울 다음으로 많이 다닌 동네가 진주, 많은 친척분들이 이동네에 살고 계신데,

제일식당은 할아버지 생전에 단골집이기도 합니다.


메뉴판


해장국은 11시30분까지, 육회비빔밥과 소고기국밥은 11시30분부터, 둘다 즐길려면 11시20분쯤 도착하면 됩니다.
이날 이시간쯤에 도착하니 둘다 주문가능하더라구요..ㅎㅎ


앉고 주문하면 기본적으로 세팅되는 깍두기.


동네 막걸리 마시는 재미도 즐겨줘야죠!


가오리무침 小  1만5천원

양이 푸짐한편이라 3~4명이서 하나만 주문해도 맛보기 부족하지 않습니다.


양념맛이 확실히 좋은듯, 이번에는 꽤 삭혔네요-_-;; 제가 아직 삭힌 내공이 약해서...ㅎㅎ

흔히 간재미라 부르고 좀 아는분들은 이게 상어가오리로 알고 계시지만,
유전적으로 같아서 정식명칭이 이제는 '홍어' 원래 우리가 홍어로 불리던 녀석은 '참홍어'

홍어=상어가오리=묵가오리=간재미.


이건 아마도 육회비빔밥을 주문하면 제공되는 김치와 일미포무침.


해장국 4천원

소뼈로 우려낸 국물로 만들어내는 개운한 국물의 해장국도 여전합니다. 명절에 여길 자주 오게되는데 육회비빔밥은 하질 않아서
늘 이 해장국만 먹고 나옵니다. 식사에 기준을 맞추면 건더기가 조금 부실해 섭섭할수도 있지만 해장에 초점을 맞춘다면,
부족함이 없는 한그릇. 해장의 생명은 시원함 혹은 개운함이라 생각합니다. 여긴 후자쪽.


육회비빔밥 8천원

나물 3~4가지 들어가고 고추장 그리고 육회가 들어가는 진주식 비빔밥.
산청/진주쪽이 소로 유명한 지역이라 아마도 이런 음식이 발달하지 않았나 싶습니다.


재료 좀 더 화려한 전라도쪽 비빔밥도 있지만 저는 이 정도가 딱 좋습니다. 과하지 않아서 좋은?


육회비빔밥에 따라 나오는 소고기뭇국.


선지 들어간 경상도식 소고깃국이라 생각하시면 될듯.






가격도 좋고, 맛에 대한 만족도도 높은편이라 자주 방문하게 되는데 다음번 진주방문때는 다른곳을 다녀오고 소개하겠습니다.
이거 먹고 갈려고했던 하연옥(진주냉면)은 웨이팅이 길어서 패스-_-;;
이번여행의 마지막 식사를 하러 열심히 달려갑니다!

주소 : 경남 진주시 중앙시장길 29-2
연락처 : 055-741-5591
영업시간 : 매일 05:30 - 20:30   둘째주, 넷째주 월요일휴무 



덧글

  • 에우페 2017/05/19 15:14 # 답글

    밸리에서 아는 식당이 나오니 기쁘네요. 육회비빔밥도 맛있지만 선지들어간 국이 너무 맛있어요~ ㅡ▽ㅡ
  • 레드피쉬 2017/05/20 09:57 #

    ㅎㅎㅎ아시는 식당이시군요ㅎㅎ
  • 2017/05/19 16:57 # 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 2017/05/20 09:57 # 비공개

    비공개 답글입니다.
  • 이글루스 알리미 2017/05/26 08:44 # 답글

    안녕하세요, 이글루스입니다.

    회원님의 소중한 포스팅이 5월 26일 줌(zum.com) 메인의 [이글루스] 영역에 게재되었습니다.

    줌 메인 게재를 축하드리며, 게재된 회원님의 포스팅을 확인해 보세요.

    그럼 오늘도 행복한 하루 보내시길 바랍니다.

    고맙습니다.
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