레드피쉬의 식도락

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[상수역]맛이차이나-셰프 추천 코스 레드피쉬 [중식]


가장 잦은 빈도로 찾고 있는 중식당, 상수역 인근에 위치한 맛이차이나입니다. 미니팔선으로도 불리는 곳이죠?


영업시간 잘 확인하시고,


주문하면 깔리는 밑반찬, 양배추 피클이 상큼하니 입안 정리하기 좋아서 제법 집어먹었습니다.

이날은 새로 생긴 셰프추천코스를 먹어보려고 방문했는데 1인당 3만9천원이고,
사진은 5인분에 해당하는 양이니 참고하시길 바랍니다.


첫번째 음식은 양장피.

녹말로 만든 두겹으로 만든 당면이 들어가서 양장피라고 불리며 보통 야채, 고기, 해산물을 길게 채썰어서 나옵니다.
재료들 퀄리티도 준수하고 겨자소스 좀 더 듬뿍 넣어서 먹으니 딱 좋네요, 너무 무겁지 않은 시작이라 맘에 듭니다.


두번째 음식은 누룽지해물탕

중국집에서 10년전쯤에 고향 선배가 시켜준게 가장 최근에 맛본 음식인것 같네요-_-;; 10년만에 맛보는 해물누룽지탕의 맛은?


적당히 간이 잡혀있고, 같이 들어간 재료들의 퀄리티도 준수하니 맛있게 먹었습니다.


세번째 요리는 전복.

어릴때 고향(통영)에서 전복은 회/죽 두가지로만 접해보다가 충정로 비진도해물뚝배기에서 먹어본 전복구이는 신세계였습니다.
아이러니하게 비진도는 통영에 있는 작은 섬이름이고-_-;; 어쨋든 딱딱하게 먹던 전복이 익히니 부드러워지면서 어찌나 맛있던지...

이후 스시조에서 맛본 찐전복은 또다른 신세계, 물론 그 이후에는 신세계는 경험하질 못하고 있습니다.


전복의 조리자체는 스시집들이 더 나으니 특별함은 없습니다만 소스가 달라지니 매력이 다르네요,


네번째 요리는 어향가지.

제가 맛이차이나에서 가장 좋아하는 요리이기도 합니다. 가지를 가장 맛있게 먹을수 있는 방법에 대한 제 답이기도 한데,.


안에 들어간 새우와 가지가 절묘하게 잘 어울립니다. 단, 먹을때 뜨거움 주의!


다섯번째는 지금의 맛이차이나가 있게끔만든 요리중 하나 크림새우.

사실 이런 스타일의 중식요리를 별로 좋아하지 않는데 예전 작은 규모의 맛이차이나에서 먹어보고 놀랬던적이 있는 요리입니다.
예전만큼의 감흥은 없지만 여전히 매력적입니다. 산미가 예전보다 살짝 더해진 소스가 저는 좀 더 취향에 잘 맞는데,
일행분들은 예전이 더 좋았다는 군요,

 
여섯번째 요리는 맛이차이나 대표메뉴 탕수육.

미니 팔선이라 불리는게 바로 이 탕수육때문이죠? 팔선과 맛은 비슷하고 가격은 훨씬 저렴하다고 들었는데,
사실 저는 팔선 탕수육은 먹어보질 않아서 잘 모릅니다-_-;; 제가 제일 맛있게 먹은 탕수육은 도원!

플라자호텔 중식당 도원 http://redfish.egloos.com/1436335
팔선만큼은 아니지만 도원에도 딱 한가지 문제가 있는데 뭐가 문제인지 역시나 잘 아실테고.


적당히 바삭하고 고기 적당히 실한 탕수육도 좋은데 과하게 시큼/달달하지 않은 소스도 좋네요, 가격생각하면 매우 만족.


식사중에 일행분이 선택한 새우볶음밥, 저는 여기선 주로 게살볶음밥을 고릅니다.


다른 일행분이 고른 바베큐볶음밥. 요즘 게살볶음밥보다 좀 더 애정하고 있습니다.


제가 고른 해산물냉채면

여름 한정메뉴인듯한데 다행히 코스를 주문해도 식사로 가능해서 주문했습니다. 안전빵으로 고른다면 공부탕면/밥.
면이 조금 덜익어 살짝 딱딱하게 느껴졌는데 차가운 국물에선 좀 더 익혀줘도 될것 같습니다.

면의 익힘은 살짝 아쉬웠던 반면에 새콤시원한 국물은 꽤 매력적이네요, 겨자소스 넣으니 좀 더 매력이 살아나는!!
땅콩소스도 같이 나옵니다만 텁텁해지는걸 싫어해서 겨자만 듬뿍 넣고 먹으니 좋네요,
여름에는 이 메뉴만 먹으러 와도 좋을듯.


아이스크림으로 마무리.




이 정도 가격대에서 낼 수 있는 가장 만족도 높은 중식코스가 아닐까 싶습니다.
요리인기메뉴인 어향가지, 탕수육, 크림새우를 모두 맛볼수 있고, 식사인기메뉴도 선택가능하니 맛이차이나를 기본적으로
한번에 즐길수 있어서 더 매력적이네요, 양이 적으신분들에겐 좀 많을수 있는데 저희일행은 모두 빈접시로 만들었습니다-_-;;
중식당중에선 올해도 아마 가장 자주 방문하게 될 것 같은 예감...

주소 :  서울 마포구 상수동 321-1 2층
연락처 : 02-322-2653




덧글

  • 2017/06/18 01:51 # 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 2017/06/19 11:25 # 비공개

    비공개 답글입니다.
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