레드피쉬의 식도락

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[가로수길]By poing-팝업스토어 행사 레드피쉬 [강남편]


따끈따끈한 신상 소식 하나 오랜만에 올려봅니다. 포잉(poing)에서 주관하는 팝업 스토어 행사입니다.

어제 가오픈 기간에 다녀왔는데 정식오픈은 2월20일부터이고, 오전 11시~오후10시까지 운영된다고 합니다.

 
여섯군데에서 참여했네요, 익숙한 상호들도 보이고 처음보는 곳들도 있네요


전체 1등으로 와서 사진 좀 담아봤습니다.


메뉴판


우선 저한테 제일 익숙한 소시소라 SSB(standing sushi bar)


스시소라에 계시던 최형규 셰프가 책임지고 있네요, 소라에서 몇번 봰적은 있습니다.


이날 주방 보조는 나카무라 코우지셰프.


코우지셰프가 쿠쿠 모델이죠? 실제 쿠쿠로 밥을 지어서 스시를 쥔다고 합니다.


메뉴판


포장도 가능하고,


세트메뉴를 드시고 나면 단품 추가도 가능하다고 합니다.


스시 SET(1만8천원)으로 주문했고, 계란찜으로 시작하는데 맛 좋네요


원래의 구성.


한가한 시간대이기도 하고 가오픈기간이라 제가 싫어하는 연어빼고를 부탁드렸더니 이렇게 제공됩니다.

스시 매니아분들의 기대를 충족시키긴 아무래도 힘들듯싶지만,
저렴한 가격에 즐기기엔 괜찮네요, 평소 접하기 어려웠던 롤이나 유부초밥이 특히나 반가웠습니다.


아카미 한점 추가하고,


가리비도 한점 추가.


저는 스시소라만 알고 갔는데 먹다가 뒤돌아보니 톡톡의 김대천셰프가 와 계시네요?


김대천셰프가 하는 팝업이라면 먹어봐야지하고 바로 입장합니다. 돈신당!


가격 정보.


톡톡의 넘버 1,2 모두 와 계시네요. 스시소라도 한분 더 오셔야?ㅎㅎ


돈신당 大 24900원

소라를 먹고와서 나눠먹을려고 큰거 하나만 주문했는데 양이 후덜덜하게 많습니다.


소스도 맘에 들고 상당히 부드럽게 잘 조리했네요, 역시 김대천셰프님 작품이라..ㅎㅎ


번에 싸서 먹어도 좋고, 소라를 안 먹고 왔다면 더 맛있게 먹었을것 같습니다. 양파피클도 맛있었고...


닭육수로는 우리나라 최고라 생각하는 오레노라멘도 참여했네요,. 여기도 사장님이 직접 와 계시고...


토리파이탄 8000원

합정본점에서 맛보던 맛 그대로네요! 아주 맛있단 의미.
그리고 면이 좀 더 덜익어서 제 취향에 더 잘 맞아서 더 맛있게 먹었는데 배가 너무 불러서 좀 남겼습니다-_-;;


한방에 올 클리어 하려고 했는데 배가 너무 불러서 평화옥은 다음 기회에....

참고로 평화옥은 정식당의 임정식셰프, 월향의 이여영대표가 만든 브랜드로 인천공항에도 입점되어 있습니다.




이런 행사는 거의 처음인데 나름 재밌네요, 기회되면 재미삼아 한번 다녀오시는것도 괜찮을것 같습니다.


주소 : 서울 강남구 신사동 545-20


덧글

  • 가오픈기간은 2018/02/09 12:39 # 삭제 답글

    운영시간이 어떻게 되나요?
  • 레드피쉬 2018/02/09 13:58 #

    동일한걸로 알고 있습니다^^

    11시부터 22시까지요ㅎㅎ
  • 감사합니다 2018/02/09 18:19 # 삭제

    그리고 행복하세요!
  • 레드피쉬 2018/02/10 10:16 #

    ㅎㅎ감사합니다ㅎㅎ
  • 2018/02/09 14:08 # 답글

    오, 빠르시네요. 좋은 소식 축하드립니다.
  • 레드피쉬 2018/02/10 10:16 #

    ㅎㅎ감사합니다ㅎㅎ
  • 2018/02/09 18:47 # 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 2018/02/10 10:16 # 비공개

    비공개 답글입니다.
  • 조엘로부숑 2018/02/10 01:42 # 삭제 답글

    코우지 셰프님은 사업확장에 엄청 관심이 많은가 봅니다
  • 레드피쉬 2018/02/10 10:16 #

    ㅎㅎ그러신것 같습니다^^ㅎㅎㅎ
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