레드피쉬의 식도락

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[청담동]R고기-소고기 즐기기 레드피쉬 [강남편]


제가 요즘 결혼준비로 바빠서 포스팅이 계속 뜸합니다. 총각때 열심히 노느라 그런건 꼭 아닙니다만...

연말에 방문했던 유명 블로거 레이니님이 운영하는 R고기.
장사가 잘되서 지하까지 확장해서 운영중인곳입니다. 후덜덜한 단골분이 꽤 있다는 소문도...

 
메뉴판

절대적으로 보면 당연히 비싼곳인데 벽제갈비/코리아하우스/뱀부하우스 같은 프리미엄 고깃집들과 비교하면,
또 그렇게 비싸진 않은것 같죠? 먹다보면 결국 다 비슷하게 나오니깐 취향에 맞게 방문하시면 됩니다.

제 경제력으론 자주 올순 없는곳이고 타의로 몇번?ㅎㅎ


두종류의 소금과 데미글라스 소스.


단촐하게 깔리는 밑반찬인데 파채무침이 맛있어서 몇번 리필해서 먹었습니다.


R고기가 고깃집치곤 드물게 위스키를 아주 많이 판매하는곳인데 아마도 사장님의 영향이 크다고 봐야겠죠?
이날 저희도 발베니로 주문해서 마셨습니다. 35만원정도 했던듯...


안심 400g (100g당 3만7천원)

역시 시작은 안심이죠?


당연히 구워줍니다. 비싼곳들은 대부분 구워주니깐...


맛집블로그 열심히 보는분들은 익숙한 사진일듯 싶습니다.

 
부드러운 식감이 좋은 안심. 확실히 덜 익혀 먹을때 더 맛있는것 같은데 사실 제 선호부위는 아닙니다.


소금도 좋은데 저 데미글라스 소스도 맘에 들어서 자주 찍어먹게 됩니다.


제비추리 400g (100g 당 4만2천원)

나름 제가 좋아하는 부위중 하나. 치맛살, 제비추리, 안창살 등을 제가 선호합니다.


제비추리는 사장님이 직접 집도해주셨네요. 고기는 당연스레 굽는 사람마다 맛차이가 존재합니다.


빵빵하게 부풀어오른 제비추리. 돼지고기에서 갈매기가 이렇게 됩니다.


고기질도 굽는스킬도 좋은데 제 생각엔 화력이 좀 약한게 아닌가 싶습니다.


맛나게 구워주고,


역시나 씹는맛 적당히 살아있고 진한맛이 좋은 제비추리가 저한테 베스트.


샐러리와 오이로 담근 장아찌는 중간중간 느끼함 달래기 좋습니다.


마지막은 역시 안창살 300g (100g당 가격정보가 없네요-_-;; 아마 4만원조금 넘지 않을까 싶습니다)


안창을 좀 독특하게 썰어주시네요.


육즙많고 부드럽게 구워졌네요, 일행분은 안창살은 베스트로 꼽았는데
컷팅방식때문인지 안창은 좀 씹는맛이 있어야 제맛이라 생각하는 제입장에선 이날에선 가장 아쉬웠던 부위.


말이 그렇지 폭풍 흡입했습니다-_-;; 파채가 맛있어서 계속 먹게 되네요!


이제 식사류 주문하니 깔리는 김치.


속초생대구보다 더 맛있는 청어알젓갈. 밥이랑 계속 집어먹게 됩니다. 고기에 올려먹어도 맛있을것 같은데...


대표메뉴인 오무라이스.


이날은 통영(제 고향)에서 올라온 굴로 끓인 굴국밥이 있다고 해서 주문해서 술이랑 열심히 먹었습니다.
물론 저는 굴은 즐기질 않아서 국물만!!


과일로 마무리.






요즘 많이 생겨나는 프리미엄 고깃집중에서도 단연 장사가 잘 되는 R고기,
다양한 위스키를 보유하고 있고, 사장님이 위스키 내공이 높아서 적절한 설명과 추천이 곁들여진다는 것도 장점인데,
가격이 만만치 않은곳이라 섣부른 추천은 힘들고, 비싸지만 맛있게 먹었다정도로 마무리 하겠습니다.



위스키 bar 를 보유하고 있는 R고기.


주소 : 서울 강남구 청담동 80-21
연락처 : 02-3446-6925
영업시간 : 매일 17:00~23:30, 일요일 휴무, 주차발렛가능



덧글

  • 위장효과 2018/02/09 13:19 # 답글

    일단 다른 내용 다 제끼고..
    "요즘 결혼 준비로 바빠서..."에 주목!!!!
    축하합니다!!!^^
    대신 앞으론 3차4차 식도락은 포기...ㅠㅠ
  • 레드피쉬 2018/02/10 10:17 #

    포기못합니다만...ㅎ 감사합니다ㅎㅎ
  • DreamDareDo 2018/02/09 15:19 # 답글

    오랜만에 들렀는데 축하드립니다.
  • 레드피쉬 2018/02/10 10:17 #

    ㅎㅎ감사합니다ㅎㅎ
  • 타누키 2018/02/09 16:23 # 답글

    첫줄이~ ㅎㅎ 축하드립니다~
  • 레드피쉬 2018/02/10 10:17 #

    ㅎㅎ감사합니다ㅎㅎ
  • 2018/02/09 18:45 # 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 2018/02/10 10:17 # 비공개

    비공개 답글입니다.
  • Ryunan 2018/02/09 19:49 # 답글

    앗, 고기도 좋지만 첫줄, 결혼 축하드립니다! ㅎㅎ
  • 레드피쉬 2018/02/10 10:17 #

    ㅎㅎㅎ감사합니다ㅎㅎ
  • kihyuni80 2018/02/09 22:30 # 답글

    프리미엄 소고기 집은 다음 생에나 가는걸로...'ㅅ';;;
  • 레드피쉬 2018/02/10 10:17 #

    ㅎㅎㅎ다음생에 제가 모실께요ㅎㅎ
  • kihyuni80 2018/02/10 23:19 #

    이왕이면 다음생엔 제가 살 수 있는 삶을 살았으면...ㅎㅎㅎ
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