레드피쉬의 식도락

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[통영]초막친구-가자미찜 레드피쉬 [경상도편]


통영은 자주 방문하기도 하고 나름 잘 아는동네라서 딱히 궁금한 식당이 없어서 그냥 감에 의존해서 한군데 방문했습니다.


메뉴판


기본 안주가 재밌죠? 전혀 안 어울릴것 같은 조합인데 의외로 다 술안주로 요긴하게 먹었습니다.


가자미찜 3만원

제가 좋아하는 가자미찜 하나 주문했습니다.
통영에 이 가자미찜으로 유명한 충무식당이 있는데 어릴땐 자주 다녔는데 안 가본지 꽤 된것 같습니다.

이동네 생선찜은 말린걸 사용하는 경우가 많고 여기도 마찬가지로 건조시킨 가자미네요.
이 비쥬얼만 보고 어떤 가자미종류인지 맞추면 인정해드립니다. 상품은 없지만...


말리면 맛은 진해지고 식감은 꾸덕해지죠. 생물을 많이 사용할것 같지만 실제 이동네에선 말린 생선을 많이 먹습니다.
가자미류는 다른동네도 흔하고 통영에서만 즐기는건 아마도 물메기(정확히는 꼼치) 말린거 정도?


사장님 포스에 비해 양념맛은 다소 평범한편이였는데 술 안주로 좋아서 열심히 먹었습니다.
좀 더 꾸덕하게 말린게 제 취향.


바지락 넣은 국물로 마무리.





일부러 찾아갈만한 정도는 아니고 근처에서 간단히 한잔하기엔 나쁘지 않네요.
이날 술을 많이 마셔 다음날 제 컨디션은 좀 나빴지만...

주소 : 통영시 광도면 죽림2로 86-29
연락처 : 055-642-3636
영업시간 : 오후5시~다음날아침까지.


덧글

  • 2018/02/11 10:23 # 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • kihyuni80 2018/02/15 13:13 # 답글

    통영도 한번 가봐야하는데..어느 계절에 가는게 좋나요?!!
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