레드피쉬의 식도락

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[대구]수봉반점-바람돌이짬뽕 레드피쉬 [경상도편]


얼마전 다녀온 대구 식당들 포스팅 몇군데 해보겠습니다.

짬뽕하면 전국적으로 가장 유명한곳이 이 대구가 아닐까 싶은데...
진흥반점, 수봉반점, 가야성, 현짬뽕, 대동반점, 신짬뽕, 대아짬뽕 등 서울에 사는 제가 아는 짬뽕집만 이정도니-_-;;

어쨋든 백종원의 3대천왕에 나오면서 전국적 유명세를 누리고 있는 수봉반점입니다.


독특하게 도착하면 안에 들어가서 사장님한테 주문을 하면 몇시에 오면 되는지 알려줍니다.
무작정 기다려야하는곳에 비해선 손님들 입장에선 편리한 시스템이네요


수용인원 20명쯤 될려나요?


메뉴판

술 판매하지 않고, 요리도 없고 식사류만 판매합니다. 가격은 전부 7천원으로 통일!


단무지, 양파, 춘장


짬뽕 7천원

계란후라이 올라간 짬뽕인데 독특하게 '바람돌이 짬뽕' 이라고 하는군요.
알고보니 '바람돌이는 대구의 유명 맛집 블로거님'이라고 합니다.

제 단골집가서 '레드피쉬 반계탕' 만들어 달라고 해야겠습니다.


돼지고기, 오징어가 듬뿍 들어가고 야채사용도 넉넉한편인데 오래 끓여낸건지 식감이 살아있지는 않습니다.


텁텁하지 않으면서 적당히 밸런스 좋은 국물 좋네요, 아마 이 국물때문에 유명해진게 아닌가 싶습니다.


그런데 면발이 너무 아쉽네요-_-;; 국물 흡착도 잘 되지 않고 묘하게 텁텁함도 남는....
나중에 보니 다른테이블도 면을 상당히 많이 남겼더군요.


볶음밥 7천원

짜장없이 계란후라이만 올라가는 심플한 볶음밥입니다.


좀 더 고슬했으면 하는 바람(바램X)이 있습니다만 이정도면 나쁘진 않은데,


용화반점 스타일로 볶음밥을 짬뽕국물에 말아먹으니 확실히 맛있네요. 개인적으론 이날의 베스트.


다른동네에선 보기 힘든 중화비빔밥 7천원


라면 간짬뽕의 밥버전이라고 해야 할까나요? 독특함을 넘어서는 맛있음을 느끼진 못했습니다.








짬뽕의 도시 대구에서도 손꼽히는 수봉반점, 확실히 국물에 매력이 있었고, 면발은 개선이 필요해보입니다.

주소 : 대구 북구 대현남로2길 60
연락처 : 053-941-1503
일요일휴무



덧글

  • kihyuni80 2018/04/01 22:58 # 답글

    지난 1월에 대구 갔을 때 이곳의 중화비빔밥이 궁금해서 가보려고 했었는데
    전날 과음의 여파로 못 갔었던 곳 이네요.

    포스팅 내용을 보니, 짬뽕밥이 있었다면 그게 베스트 였을것 같은...ㅎㅎ
  • 2018/04/02 00:28 # 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
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