레드피쉬의 식도락

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[대구]형제수산-내가 줄가자미다 레드피쉬 [NEW]




대구에 전국구 횟집이 하나 있는데 상호는 동네에 하나씩은 있을법한 형제수산입니다.
'줄가자미'로 전국에서 가장 유명한 횟집이고 개인적으론 두번째 방문입니다.



메뉴판

흔히들 '이시가리'라고 부르는 줄가자미가 여기의 대표메뉴라 생각했는데 대부분 다른걸 드시더군요-_-;;
참고로 줄가자미의 정확한 일본명칭은 '사메가레이'가 맞습니다.

좀 더 임팩트있는 줄가자미를 드시고 싶으면 사전에 예약을 하시는게 좋고, 가격은 변동이 있으니 참고하시길.


이날 얼마나 달릴려고 평소 안 마시는 컨디션까지 챙겨마시면서 시작합니다. 이날 소맥을 얼마나 마신건지...


주문하면 깔리는 기본찬.

밑반찬이 제법 많이 깔리는데 여기 최고 단골분이 같이 자리하기도 했고 2차, 3차도 가야하니깐,
제가 선호하는 몇가지만 달라고했습니다. 곁가지 음식은 주문하는 회의 가격에 따라서 달라지는데,
지난번 방문때가 거의 최고가였으니 궁금하신분들은 지난포스팅 참고하시면 됩니다.


이것들도 사진만 찍고 다 돌려보냈고,


맥스/참 조합. 평소 소맥은 시작할때 1~2잔만 마시는 스타일인데 이날은 제대로 달렸네요!


국물은 하나 있어야 하니깐 홍합탕은 소주안주로 남겨두고,


미리 얘기해서 준비해주신 아귀수육.

딱 보니 황아귀네요, 읭?


활아귀에서만 느낄수 있는 크리미한 질감. 이정도면 스시집들 안 부러운데요?


아귀크기가 작다보니 위의 크기는 좀 작은데 쫄깃하니 제가 가장 선호하는 부위입니다. 술 안주로 최고!


줄가자미 3인분 (가격은 잘 모르겠네요-_-;; 기본메뉴보단 비싸다는거 정도만....)

사실 지난번 방문때 이걸 먹으러 대구에 올만큼 맛있지는 않았다는 생각이였는데 이날은 어떨지?


지난번보다 크기가 좀 작은놈인데 그래서인지 연골처럼 생긴 뼈부분이 훨씬 부드럽고 고소합니다.
오독오독 씹히면서 나오는 단맛과 고소함. 이정도면 대구 올만한데요?


생선이 무조건 크다고 맛있는건 아닌가 봅니다.


이날은 생선 안 좋아하는 일행분들도 맛있다는 극찬을!


일행분의 요청으로 나온 돈까스. 근데 맛있네요;;


스시집에서 자주 먹어서 전복은 필요없는데 그래도 주시니 맛은 봅니다.


갈비찜으로 마무리.







지난번의 살짝 아쉬움을 제대로 달래준 이날은 형제수산식 줄가자미의 매력을 제대로 느끼고 갑니다.
단골이신 형님이 제가 제대로 맛있다고 할때까지 사준다고 했는데 계속 얻어먹게 맛없다고 우길걸 그랬습니다.
사실 만만치 않은 가격입니다만 곁가지 음식도 푸짐하게 나오고,
이렇게 즐길수 있는곳이 없으니 가격에 상관없이 줄가자미의 매력을 제대로 느끼고 싶은분들에게 추천합니다.

주소 : 대구시 수성구 수성동2가 267-14
연락처 : 053-766-1313



덧글

  • 2018/04/03 20:33 # 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 2018/04/06 10:01 # 비공개

    비공개 답글입니다.
  • kihyuni80 2018/04/07 21:38 # 답글

    지난 방문과는 달라진 평!!!
  • 레드피쉬 2018/04/09 09:29 #

    ㅎㅎ이번에는 아주 좋더라구요ㅎㅎ
  • 이글루스 알리미 2018/04/19 08:44 # 답글

    안녕하세요, 이글루스입니다.

    회원님의 소중한 포스팅이 4월 19일 줌(http://zum.com) 메인의 [허브줌 푸드] 영역에 게재되었습니다.

    줌 메인 게재를 축하드리며, 게재된 회원님의 포스팅을 확인해 보세요.

    그럼 오늘도 행복한 하루 보내시길 바랍니다.

    고맙습니다.
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