레드피쉬의 식도락

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[신촌]충화반점-소녀감성의 매력적인 중식당 레드피쉬 [NEW]


신촌역 인근 서강대가는 길목에 얼마전에 오픈한 충화반점.

제 블로그에 신상 식당을 보는건 오랜만일텐데,
규자카야 모토 사장님이 중식당을 오픈했다고 하길래 다녀왔습니다.


중식당느낌보다는 카페느낌이 물씬나는 소녀감성의 인테리어, 예상치 못했는데 여성분들이 꽤 좋아하실만합니다.
아재감성 충만한 저보단 같이 간 20대여성분이 좋아하는걸로 봐서~


메뉴판 및 영업시간.

대학생들 한끼 식사로 만만치 않은 가격입니다만 뻔한 대학가 메뉴가 아닌 참신한 느낌의 메뉴들이 일단 돋보이네요.

 
대학가에 왔으니 대학교시절 강의 대출맡기고 잔디밭에서 맥주 마시던 감성으로 한병 주문해서 마셔줍니다.

제가 남들보다 대학도 좀 오래다녔고, 살기도 대학로에서 15년정도 살았으니 나름 대학생 감성?
여기 꾸며놓을걸 보니 여기 사장님도 대학생 감성이 풍부한데, 설마 서울대?


라구짜장 8900원

양식당에서만 주로 듣던 '라구'를 중식당에 가져와서 네이밍한게 돋보이네요.
맛있기만 하면 장사 잘되던 시절은 오래전에 지났고, 한그릇의 짜장이지만 이쁜 플래이팅이 돋보입니다.


면은 선택가능한데 다른곳에서 흔히 먹을수 있는 면보다 자가제면한다는 충화면으로 골랐는데 뻑뻑한 짜장소스랑 잘 어울립니다.
다른분들 사진으로 볼땐 '스팸' 인줄 알았던 녀석의 정체는 수비드(저온조리)한 고기.


적당히 먹다가 '트러플오일소스' 뿌려먹으면 풍미와 맛이 아예 다른 녀석으로 변하는데 이게 제 취향이네요!


충화짬뽕 8900원

상호를 넣은 메뉴니 이게 대표메뉴라고 봐야겠죠? 너구리맛 나는 짬뽕이라고 하는데 과연?


사실 너구리에 도전하는건 위험한 발상이라고 생각하는데 솔직히 너구리는 완성체 음식 아닌가요?

다시마 잘게 썰어서 식감 잘 살렸고, 라멘 느낌의 차슈, 아삭함 잘 살린 야채, 비쥬얼 좋은 계란후라이까지,
살짝 오일리한 느낌이 있긴 했지만 잘 만들어낸 짬뽕이란 생각입니다. 너구리 업그레이드 버전 느낌나네요!

불맛나는 소스 적당히 먹다가 넣었는데 처음부터 넣을걸 그랬습니다. 맛이 한층 더 살아나는 느낌!


고기덴푸라 7900원

탕수육 아닌 덴푸라있는 중식당은 유서깊은 화상중식당일 확률이 높다고 배웠는데 여기 사장님이 혹시?

양이 조금 적은게 불만이긴하지만 두툼한 고기와 살짝 맛을 더해주는 튀김 맛있네요.
좀 더 기본간이 간간해도 더 좋을것 같은데 아마 대중적인 취향은 이쯤이 아닌가 싶습니다.







오픈한지 얼마되지 않았다고 들었는데 벌써부터 줄서기 시작하는걸 보니 소녀감성의 중식당 매력이 초반부터
잘 발휘되나 봅니다. 뻔한 중식당과 대학점심에 지친분들에겐 꽤 매력적인 식당으로 다가올것 같습니다.
오픈초기 방문이라 음식의 편차가 있을수 있을텐데 조만간 재방문해보고 다시 포스팅하겠습니다.

주소 : 서울 마포구 백범로1길 8-9
연락처 : 매일 11:30 - 16:00주문마감 15:30
            매일 17:00 - 22:00주문마감 21:00



덧글

  • 고양이씨 2018/06/05 13:19 # 답글

    완벽한 형태의 서니사이드 업이 너무 맛나보여서 좋네요 ㅠㅠ!
  • 레드피쉬 2018/06/05 16:39 #

    ㅎㅎ저도 도전해봐야겠습니다ㅎㅎ
  • 여형사 2018/06/05 14:14 # 답글

    충사장님이 오픈하신 가게인 모양이군요! 짬뽕 비주얼 엄청 좋아보입니다 ㅎㅎ
  • 레드피쉬 2018/06/05 16:39 #

    ㅎㅎ넵-^^ 잘 꾸며놓으셨더라구요ㅎㅎ
  • 2018/06/05 21:39 # 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 2018/06/07 09:04 # 비공개

    비공개 답글입니다.
  • kihyuni80 2018/06/06 00:21 # 답글

    벌써 줄은 선다니...사장님의 마켓팅이 성공적이었나 보군요~!
  • 레드피쉬 2018/06/07 09:04 #

    ㅎㅎ넵 ㅎㅎ마케팅은 아주 성공적이죠ㅎㅎ
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