레드피쉬의 식도락

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[공덕/염리동]계고기집-나만닭이다 레드피쉬 [강북편]


제가 육류중에서 비교적 선호도가 떨어지는게 '닭'인데 이사한 마포/공덕 인근에 맛있는 숯불닭구이집이 있다고해서,
추천받고 방문한 계(鷄)고기집입니다. 개고기집 아니고...

 
고깃집 인테리어는 지나치게 깔끔하거나 카페스러우면 오히려 마이너스란 생각인데 사장님이 잘 꾸며놓으셨네요.
아마도 여기 사장님도 술 좀 좋아하실듯?


메뉴판

여러식당들 다니면서 드는 생각중 하나가 결국 메뉴/음식/맛은 '사장님을 닮는다'인데,
메뉴구성을 보니 사장님 술꾼이 확실합니다!


적당히 느끼하거나 지루할때쯤 집어먹기 좋은 반찬들로 구성되어 있습니다.


화력은 비장탄이 당담하는데 닭 굽기에는 이정도 숯이면 최상급.

 
정확히 몇인분 주문했는지 기억은 나질 않는데 사진상으로 보이는게 소금구이 1인분 1만1천원.

초벌시스템인데 모든 테이블을 일일히 다 구워주지 않는다면 이런 초벌 시스템이 좀 더 손님입장에선 편하죠.


 오픈시간에 맞춰서 방문했더니 사장님이 직접 구워주셨습니다.


기분탓인지는 몰라도 사장님이 직접 구워주는집은 무조건 기본이상은 합니다.


조금 덜 익혀 먹어야 촉촉함을 제대로 느낄수 있습니다. 오호, 닭의 신선함이 제대로 느껴집니다.

사장님 부모님 닭 도축업을 하셔서 좀 더 신선한 닭을 유통과정 거치지 않아 받는다고,
어디서 들은것 같습니다.


뼈가 붙은 부분은 좀 더 익히고 살부분은 좀 덜익혀 먹으라는 설명, 첫방문 식당에선 사장님말 잘 듣는 착한 손님입니다!


양념숯불계고기 1인분 1만2천원

소금구이보다 양념구이가 저렴한 경우는 양념구이에 사용하는 고기의 퀄리티가 떨어지는 경우고,
같은 퀄리티의 고기를 사용하는곳이면 양념값이 들어가서 더 비싼게 맞는거 같은데 여기가 딱 그렇네요.


손님들이 좀 많아져서 바쁘신것 같아 이번에는 제가 집도를...


저도 나름 고기 좀 굽습니다. 


오호, 제 취향상 소금구이의 선호도가 높을것 같았는데 양념구이가 더 맛있네요, 적당히 매콤함도 있고..


그래서 양념으로 추가!

사실 우리나라 닭고기(다른나라에선 안 먹어봐서 잘 모릅니다-_-;;)는 풍미가 옅어서 식감이 중요한데,
여긴 상당히 촉촉하고 부드러웠는데 부족한 풍미를 양념이 커버해주니 더 맛있게 먹은것 같습니다.


바삭한 닭근위튀김은 서비스.


된장찌개 2천원

사실 아주 진한 스타일의 된장찌개를 좋아하지만 여기 음식들의 밸런스를 고려하면 이정도가 딱 적당한것 같습니다.
다음번엔 닭곰탕이나 순두부로 마무리할 예정.






먹어본 닭 숯불구이 중에선 단연 돋보이네요, 닭의 경험치가 많진 않지만 먹어본 닭중에선 가장 만족도가 높았으니,
당연히 추천! 제 선호도는 양념구이가 좀 더 높았는데, 소금구이도 충분히 맛있으니 둘다 드셔보시길...
허투루내는 음식들이 없는것 같아 재방문시에는 닭밝까지 올 클리어할 예정.



주소 : 서울 마포구 백범로24길 1
연락처 : 02-717-7624
영업시간 : 매일 17:00 - 23:00 , 라스트오더 22:00, 일요일휴무
주차는 알아서! 제 지인분들은 저희집에 하시면 됩니다.



덧글

  • 2018/07/02 16:53 # 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 2018/07/05 01:44 # 비공개

    비공개 답글입니다.
  • 녹두장군 2018/07/02 16:54 # 답글

    주차 때문에 늘 고민이었는데, 정보 감사합니다. 차만 사면 되겠네요.
  • 레드피쉬 2018/07/05 01:44 #

    벤틀리 중고로 사서 오세요!!
  • kihyuni80 2018/07/02 21:36 # 답글

    지인 찬스로 주차를 해결할 수 있는데, 차가 없군요. ㅎㅎㅎ
  • 레드피쉬 2018/07/05 01:44 #

    ㅎㅎ차 살돈으로 먹어야죠...ㅎㅎ
  • 김볼펜 2018/07/05 12:49 # 답글

    혹시 계고기집 옆에 돈까스집 아직도 하나여? 같은 사장님이 하시는걸로 알고 있는데..
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