[건대입구 참숯벽돌집]지인추천맛집3

 

지인추천맛집3편입니다. 지난번 2번째 방문한곳은 화양리 맛의 골목쪽에 있는 웃거리왕족발이였죠?

이번방문은 추천해준 지인은 자리를 함께하지 못하고 다른분들하고만 자리를 함께했습니다.일단 추천해주신
KDH님 감사드립니다. 최근에 계속 갔던 곳만 방문하고 있었던터라 다른곳이 필요했었습니다.

여담입니다만, 오늘 그동안 애플을 이끌던 스티븐 잡스의 작고 소식이 있더군요. 애플제품을 핸드폰으로 쓰고있는데,
어쨋든 삼가 고인의 명복을 빕니다.

내부 모습입니다. 저희는 좀 답답하기도 하고 해서 바깥 테라스쪽에 앉았는데 결과적으로는 약간 추웠다는.
개인적으로는 추위도 더위도 잘 참는편입니다.한겨울과 가을의 패션이 크게 다르지 않죠.

내부를 좀 더 자세히 찍고 다른것도 좀 찍고 할려고 했는데, 사장님이 사진찍는걸 좀 의식하시는듯 하여 그만뒀습니다.
그리고 메뉴판.미국산 쇠고기를 취급하는곳입니다. 맛만 있다면야 저는 미국산.호주산 뭐 이런거 안 가립니다.
한우라고 해도 맛이 없다면 저한테는 미국산보다 훨씬 못한 소가 되는겁니다. 제일 중요한건 저한테 맛.
여기도 음료수가 2천원이네요-_- 후덜덜.

제가 좋아하는 양파. 생마늘,풋고추는 즐기지 않는데 양파는 좋아합니다.리필도 했고

오이장아찌도 같이 먹으면 느끼함을 잡아주고 좋습니다. 

콩나물인데 개인적으로는 맛을 보지 않았다는..

소금. 소고기 먹을때 사실 다른건 중요하지 않습니다. 질좋은 고기와 소금, 숯불만 있으면 만사 오케이죠.

역시나 저에겐 중요치 않은 상추와 깻잎.상추보다는 깻잎을 선호하는편입니다. 잘 주진 않지만 명이나물을 가장 선호하고

처음 방문이라 사장님께 대표메뉴가 뭔지 여쭈어 보고 주문한 진갈비살 1인분 9500원이고 사진은 3인분 
일단 뭐 비쥬얼 자체는 가격대비 괜찮아보입니다. 비쥬얼만 보면 일단 합격점이라고 할까요.
같이 간 2분모두 비쥬얼은 왕관을 주셨습니다. 저는 Sorry를 누를까 고민하다가 기회를 한번 더 주자는 생각에 왕관을...

화력좋은 참숯도 들어옵니다. 

전직 고깃집을 운영하던 일행분의 화려한(?) 고기 굽는 기술로 익혀주고 

먹기좋은 크기로 적당하게 커팅해줍니다. 

소금에 찍어서 한입먹었습니다.
육즙은 좀 부족한편이지만 부드러운 맛이 나쁘지않습니다. 씹는 맛은 좀 약하지만, 가격대비생각하면 먹어줄만한
정도의 맛이라고 할까나요?!.

안 주셔도 될것 같은 맛의 떡볶이가 서비스로 나오지만, 서비스라서 그렇지 주문해서 먹었으면 후회할만한 맛.

계란찜도 서비스로 주시네요. 처음엔 제가 사진을 찍어서 주시나 하고 물어볼려다가 다른 테이블에도 똑같이 나가는걸
보고 안심했네요^^ 뭘 공짜로 받아 먹으면 마음이 불편한 착한 성품이라는..
(그래놓고 호타루나 원조숯불구이,고향집같은데 가서 서비스주면 좋아라 잘 먹는다는)

특제 된장라면 3000원. 
사실 특제라는 이름이 부끄러울 정도의 맛이였습니다. 그냥 라면을 끓여주시는게 나을듯하네요.
라면은 보통 간만 맞추면 다 맛있는데, 좀 아쉬운 맛.

새우도 사람숫자에 맞춰서 주십니다. 잘은 모르겠지만 흰다리새우같은데 맞은거 같죠?
아시는분은 알려주세요. 보리새우(오도리)는 제가 알기론 줄무늬가 좀 선명하게 있어야 되는데 그건 아닌것 같네요.

사실 뛰어난맛이 있는건 아니지만 그래도 쇠고기맛 먹으면 좀 느끼하고 질리는감이 있는데,
그런 점에서 여러가지 질리지 않게 다른 서비스들을 조금씩 내주는 점은 좋다는 생각이 드는군요.

일단 먹기 시작했으니, 꽃갈비살 13500원 2인분 주문했습니다. 이가게의 최고가 메뉴.
아까 보다 확실히 더 붉은색이 짙고 선도가 좋아보입니다. 육질등급은 1+이라고 적혀있었습니다.
육질등급은 1++.1+,1,2,3 의 다섯등급이 있습니다. 1등급한우만을 취급합니다란 말은 1++,1+,1 을 취급한다는 얘기가
되겠지만 1이 주가 된다는 의미랑 비슷합니다.

그리고 육량등급이 있는데 A,B,C 세등급이 있죠. 가끔 뭐 A++등급이라고 적어놓은 가게들도 있는데,
저같이 쇠고기에 무지한 사람들도 아는걸 왜 그렇게 적어놓았는지는 모르겠네요.

육질,육량 등급에 대해서 관심이 있으시다면 참고하시길 http://blog.daum.net/psnculee/11318810

여기까지 찍고 사진은 없습니다.

다만 맛은 아까 주문한것보다 씹는맛이 좀 더 있고, 고기 특유의 고소한 맛도 조금더 좋습니다.
역시 좀 더 비싼것이 더 맛있다고나 해야 할까나요.

뭐 전체적으로는 아쉬움은 없는 방문입니다. 재방문 의사는 조금 고민해 봐야 할듯합니다만 ,
가서 돈이 아깝다던가, 그런 느낌은 전혀 없습니다. 싸게 쇠고기를 먹고 싶다면 생각이 날듯.

아 여기 미국산 소의 품종이 블랙앵거스라고 하더군요.