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[문산]은하장-매력적인 유니짜장

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6년전에 방문해서 최고수준의 만두와 수준급 탕수육을 맛 볼 수 있었던곳으로 기억하고 있는데,
그동안 방송도 나오고 어느정도 변화가 생겼을련지 궁금함을 가지고 입장합니다.


메뉴판이 있긴 합니다만,


많아진 손님때문인지 실제 주문 가능한 메뉴는 이날은 8가지 정도.

특히 아쉬운건 탕수육 주문하면 서비스로 제공되던 군만두는 없어졌고 따로 주문도 불가능하다는 답변.


중국집 밑반찬의 정석.


탕수육 2만1천원

감자전분을 사용해서 쫄깃한 식감이 잘 살아있는 탕수육이였는데 이날만 그런건지 그 식감이 없네요.
물론 제가 자주 다닌것도 아니고 6년전 딱 한번의 방문으로 변했니 뭐니 할 상황은 아닌데,
제 기억과는 분명 다른 느낌입니다.


유니짜장 8천원

유니짜장은 육니(肉泥)짜장으로 고기진흙이란 의미인데 고기를 갈거나 잘게 다져서 사용합니다.
갈아내다보니 아무래도 면이랑 잘 비벼지고 당연히 소스와의 흡착이 높아 더 맛있게 되죠.


제가 막입이라 첨가제 사용 이런건 모르겠고 이정도 면이면 훌륭하다 생각합니다.


은근히 매콤함이 올라오는데 '여기 짜장면이 이렇게 맛있었던가' 기억을 뒤집는 맛있는 짜장면이였습니다.






유니짜장은 상당히 맛있게 먹었고, 탕수육은 조금 아쉬워진 느낌인데 무엇보다 군만두가 없어진게 너무 아쉽네요.
저한테는 여길 오려면 꽤 오랜시간이 걸리는데 '유니짜장맛유지+군만두의 부활' 두가지 조건이 채워져야
재방문할때 만족도가 높아질것 같습니다. 근처에 볼일이 있어서 가시는분들한테는 추천.

주소 : 파주시 문산읍 문산리 17-50
연락처 : 031-952-4121
영업시간 : 11:00~21:00, 월요일휴무(참고로 영업시간은 대부분 네이버에 기재된대로 적는거라 업장측에 확인하는게 정확합니다)
추천메뉴 : 유니짜장(8천원)



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